公共营养师,顾名思义,就是对个体或者群体进行营养指导,是营养师的一种。公共营养师的职业综合了厨师、保健师、中医、心理师等职业的特点于一身,是比较综合的职业。
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先给大家【科普一下】无菌蛋是“智商税”吗?
随后介绍公共营养师的报考指南~
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无菌蛋不是 “智商税”,它的用处,得看你怎么用,用对了地方,它就很实用,乱用,可能就白花了钱。
无菌蛋的 “无菌”,是有科学道理的,它不是生来就无菌,它的无菌,是靠工业化的步骤做到的,养母鸡的地方,消毒很严格,鸡蛋刚生出来,马上就清洗,还会用紫外线杀菌,或者用巴氏杀菌法,巴氏杀菌是用 60 到 65 摄氏度的低温处理,这样做,能杀死蛋壳上的沙门氏菌、大肠杆菌这些会让人生病的细菌,同时,又不会破坏鸡蛋里面的营养,所以,这种鸡蛋的细菌数量,比普通鸡蛋少很多,它也符合 “可以生吃” 的标准。
普通鸡蛋就可能有问题,蛋壳表面,本来就带着细菌,这些细菌,甚至可能通过蛋壳上的小孔钻进鸡蛋里,要是鸡蛋没充分加热,比如做温泉蛋、生拌蛋,人吃了就可能食物中毒,所以,在需要生吃鸡蛋的场合,比如吃日式寿喜烧、用生鸡蛋拌饭,无菌蛋比普通鸡蛋安全,老人、小孩、孕妇这些免疫力不强的人,更适合用无菌蛋。
但是,在平时做熟了吃的情况下,无菌蛋的好处就不明显了,普通鸡蛋用 100 摄氏度的高温煮三分钟以上,蛋里的细菌就全被杀死了,这时候,无菌蛋和普通鸡蛋,在安全和营养上,几乎没什么不一样,营养方面,比如蛋白质、卵磷脂这些,都差不多,无菌蛋通常比普通鸡蛋贵两三倍,要是做煎蛋、炒蛋、水煮蛋这些熟食,买无菌蛋,花的这份额外的钱就没必要了,这也是有人说它是 “智商税” 的原因。
无菌蛋也有它的缺点,它不是绝对没有细菌,只是细菌数量特别少,而且,它能放的时间比较短,一般是 15 到 30 天,还得放在冰箱里冷藏,储存起来更麻烦,要是没注意这些,买回家放了很久,或者像普通鸡蛋一样随便煮了吃,那确实是白花了钱。
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下面分享公共营养师报考指南
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一、公共营养师分几个等级
学习内容如下:
二、公共营养师报考条件
对公共营养师感兴趣的都可以报名学习,对学历和专业没有硬性要求,如果要参加考试,需要满足以下条件:
1.四级公共营养师(中级)
很宽松,中专学历,或相关工作经验(提供工作证明),培训后即可报考。
2.三级公共营养师(高级)
大专及以上学历,培训后即可报考。
3.二级公共营养师(技师)
只要持有三级证书,如健康管理师三级或者公共营养师三级证书,经培训后,均可以报考二级。
三、公共营养师报考指南
(一)考证流程指引:
1.前期准备: 咨询机构 → 填报信息 → 缴费报名。
2.核心阶段: 全力备考(课程学习 + 题库练习 + 教材研读)。
3.报考与考试: 接收考试通知 → 完成正式报考 → 打印准考证 → 参加考试。
4.目标达成: 顺利通过,获取证书!
(二)考试时间
2025年度公共营养师考试安排正式发布!
2025年公共营养师全国统一考试时间已确定,全年共设四场,具体安排如下:
3月29日(星期六)
6月28日(星期六)
9月27日(星期六)
12月27日(星期六)
每场考试时间为上午 09:00 - 11:30,共计150分钟,全国统一组织、统一命题、统一阅卷。
重要提醒:报名正在进行中!
2025年公共营养师考试实行“统考管理、机构代报”制度,个人无法直接报名。所有考生需通过专业机构完成课程学习后,由机构统一在考试中心官网进行报名。
✅ 官方报名入口:中国营养师网
报名时间安排:
各批次考试报名通常在考前1.5-2个月启动,建议考生尽早联系正规培训机构提交资料,预留充足时间完成学习与报考流程,避免因名额满员或资料不全错过考试。
当前可报考批次:
✅ 2025年9月27日考试
✅ 2025年12月27日考试
(3月与6月考试已结束报名,如需报名公共营养师可选择9月~)
四、考公共营养师有什么好处
在现代社会,健康已经成为了我们生活中不可或缺的重要组成部分。无论是追求更高的生活质量,还是应对各种健康挑战,营养都扮演着至关重要的角色。
饮食是影响健康的重要因素之一,不良的饮食习惯不仅会导致营养不良,还可能引发一系列的亚健康问题。报考公共营养师证书,祝你收获营养膳食知识,改善个人和家人的健康,收获事业的成长!
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